comadrefulo: Dias 22, 23 e 24.05.14

22 de maio de 2014

Dias 22, 23 e 24.05.14

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A Comadre Fulô

Nossa Casa nasceu da vontade de tratarmos a Tapioca como ela merece. Mais que um produto, uma manifestação da cultura nordestina.
Assim, elaboramos um lugar arretado, onde se come bem e se saboreia a cultura popular do Nordeste. Um ambiente temático que nos remete ao aconchego típico do interior, com pratos inspirados nas expressões tradicionais nordestinas.

Onde Estamos

A Comadre Fulô está no lot. Santa Lúcia, Qd. 134, Tabuleiro, Maceió/AL.

É fácil chegar! Pela Via Expressa, próximo do posto BR Jacutinga, entra no acesso ao Conj. Cambuci. Após a terceira lombada (700 m), ao entrar à esquerda vê-se logo a Comadre Fulô.

Fale Conosco

Será um prazer fazermos contato com você.

(82) 8866-2217 (oi)

(82) 9675-9123 (TIM)

acomadrefulo@gmail.com

Conceito Ambiental

O espaço físido da Comadre Fulô foi pensado e executado com conceitos de preservação ambiental. Todo seu mobiliário e demais peças utilitário-decorativas é composto de madeira originada de demolições. O bambu, planta de elevada contribuição ecológica também está fortemente presente na composição de seu ambiente. Todos os galhos utilizados na parede de taipa foram retirados de árvores secas.

A Cultura Nordestina

Na Comadre Fulô tão importante quanto a Tapioca e demais itens de seu cardápio, a Cultura Nordestina é para ser saboreada.
Um mural de literatura em cordel é mantido permanentemente para que seus ferquentadores se deliciem com esta linguagem tradicional da arte de nossa gente.
Uma programação regular de manifestações da cultura popular do Nordeste será veiculada nesta página.
Acompanhe!

A Tapioca

A tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira, muito popular no Nordeste.

Sua origem é indígena tupi-guarani, tendo se transformado na base da alimentação dos escravos no Brasil.

É feita da goma da mandioca que, espalhada numa chapa aquecida, coagula-se e vira um tipo de crepe seco em forma de disco. O recheio varia, sendo o mais tradicional feito de coco.

O nome tapioca deriva da palavra tipi'-óka, coágulo em tupi, que se refere ao processo pelo qual o amido da mandioca é feito comestível.

Após saborea-la, também podemos chamar a tapioca de "delícia nordestina".

Patrimônio do Povo Nordestino

O Patrimônio Histórico e Cultural da Humanidade / UNESCO concedeu à Tapioca o título de Patrimônio Imaterial e Cultural em 2006, mesmo ano em que Olinda/PE foi considerada a 1ª Capital Brasileira da Cultura.
Mais do que essa entidade da ONU, o povo nordestino reconhece, e saboreia, a Tapioca como sendo um dos patrimônios mais típicos de seus costumes.

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